Receta carne de jabalí en salsa

La carne de jabalí es una carne magra y sabrosa que se presta a una gran variedad de preparaciones. En esta receta de carne de jabalí en salsa se cocina en una salsa de tomate y vino tinto, lo que le da un sabor ahumado y a la vez delicioso.
Ingredientes
- 1 kg de carne de jabalí
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta carne de jabalí en salsa
- Salpimentar la carne y fríela en una sartén con un poco de aceite.
- Cuando esté dorada, añade la cebolla, la zanahoria y la manzana y sofríe todo junto unos minutos.
- Incorpora el vino blanco y deja cocer a fuego lento durante una hora.
- Sírvelo con un poco de salsa por encima.
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