Moraga de cerdo trujillo receta

La moraga de cerdo trujillo receta es un plato típico y tradicional de la ciudad de Trujillo, en el norte del Perú.

La moraga es una sopa espesa y rica, hecha con carne de cerdo, papas, yuca, maíz, y otros ingredientes.

Ingredientes de moraga de cerdo Trujillo receta

• 1 libra de cerdo picado
• 1/2 cebolla
• 1/4 de cucharadita de ajo
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/4 de cucharadita de comino
• 1/4 de cucharadita de orégano
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1 lata de tomate frito
• 2 tazas de agua

Procedimiento

1. En una sartén, sofreír el cerdo, la cebolla y el ajo en el aceite.
2. Agregar el vino blanco, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Agregar el tomate frito y el agua.
4. Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.

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