Receta de pan gallego

El pan gallego es un pan típico de la comunidad gallega en España. Se caracteriza por ser un pan de masa madre, de forma redonda y con un agujero en el centro. Se suele tomar con mantequilla o aceite de oliva.
Aquí te dejaremos la receta de pan gallego con sus ingredientes y el paso a paso para la preparación.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 250 ml de agua
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 10 g de aceite de oliva
- 15 g de levadura fresca
Preparación para la receta de pan gallego
- En un bol, mezcla la harina, el agua, la sal, el azúcar y el aceite de oliva.
- Añade la levadura fresca y mezcla bien hasta que esté completamente disuelta.
- Amasa la masa durante 10 minutos.
- Deja descansar la masa durante 1 hora.
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Divide la masa en 12 porciones iguales.
- Forma bolas con cada porción de masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
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