Receta de pan gallego

El pan gallego es un pan típico de la comunidad gallega en España. Se caracteriza por ser un pan de masa madre, de forma redonda y con un agujero en el centro. Se suele tomar con mantequilla o aceite de oliva.

Aquí te dejaremos la receta de pan gallego con sus ingredientes y el paso a paso para la preparación.

Ingredientes

• 500 g de harina
• 250 ml de agua
• 10 g de sal
• 10 g de azúcar
• 10 g de aceite de oliva
• 15 g de levadura fresca

Preparación para la receta de pan gallego

1. En un bol, mezcla la harina, el agua, la sal, el azúcar y el aceite de oliva.
2. Añade la levadura fresca y mezcla bien hasta que esté completamente disuelta.
3. Amasa la masa durante 10 minutos.
4. Deja descansar la masa durante 1 hora.
5. Precalienta el horno a 200 °C.
6. Divide la masa en 12 porciones iguales.
7. Forma bolas con cada porción de masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
8. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

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