Pan de mono receta

¡No te pierdas la receta de pan de mono! Este postre tradicional de Colombia se prepara con una mezcla de harina de yuca, panela, aguacate, plátano y coco, y se sirve con una deliciosa salsa de chocolate. ¡Aprende a preparar pan de mono receta en casa!

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 1 huevo
• 1/4 de taza de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1/4 de taza de aceite de coco
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de nueces
• 1/2 taza de coco rallado
• 1/4 de taza de leche

Preparación pan de mono receta

1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
2. En un tazón, mezcla el plátano, el huevo, la harina, el polvo para hornear y la sal.
3. Agrega el aceite de coco y mezcla bien.
4. Incorpora el azúcar, las pasas, las nueces, el coco rallado y la leche. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Engrasa un molde para pan de 8x4 pulgadas (20x10 cm) con aceite de coco o spray desmoldante. Vierte la mezcla en el molde.
6. Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
7. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.

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