Receta solomillo de cerdo a la cerveza

La receta solomillo de cerdo a la cerveza es muy popular en España. Se trata de un plato muy sencillo de preparar, pero que resulta muy sabroso.

La carne de cerdo se cocina a la cerveza, lo que le da un sabor único. Además, se acompaña con patatas fritas y ensalada, lo que lo convierte en un plato completo.

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo de 1 kg
• 1 cerveza
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Procedimiento de receta solomillo de cerdo a la cerveza

1. Salpimentar el solomillo y dorarlo en una sartén con un poco de aceite.
2. Reservar.
3. Sofreír la cebolla y la zanahoria en la misma sartén.
4. Añadir el diente de ajo y el laurel.
5. Incorporar el solomillo y la cerveza.
6. Dejar cocer a fuego lento durante unos 45 minutos.

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